Café con ginseng: propiedades y contraindicaciones de esta bebida energizante
El café con ginseng es una bebida dulce y cremosa que se puede consumir en el bar o en casa. A base de café instantáneo, extracto seco derivado de la raíz de ginseng, azúcar y crema de leche, es una mezcla muy popular por sus cualidades vigorizantes. ¿Es cierto que solo tiene beneficios o también tiene contraindicaciones? Intentemos aclararlo, pero primero, descubre las diferencias entre moka y cápsulas en el siguiente video.
¿Qué es el café con ginseng?
El café con ginseng es una mezcla a base de:
- cafe soluble
- azúcar, en forma de edulcorantes o jarabe de glucosa
- crema de leche en polvo, también de origen vegetal
- extracto seco de la raíz de ginseng
- aromas
El ginseng utilizado para elaborar esta bebida dulce y cremosa proviene de la raíz de Panax Ginseng; esta planta se cultiva en Asia (principalmente en China, Malasia, Tailandia y Corea) y América del Norte. Esta preparación comenzó a extenderse en Italia a principios de la década de 2000, inicialmente solo en el bar a través de máquinas especiales para producir bebidas instantáneas, y luego también en la distribución a gran escala. Hoy, de hecho, es posible consumir ginseng en forma de cápsulas, preparaciones para moka y polvos solubles para disolver en agua caliente.
La raíz de ginseng es un producto conocido desde hace siglos y comúnmente utilizado en todo el noroeste de Asia. Se utiliza por sus propiedades vigorizantes y estimulantes y la raíz también se ha extendido a Occidente, donde se utiliza ampliamente en la medicina herbal para la preparación de suplementos a base de hierbas. tés y barritas energéticas.
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Los beneficios del café con ginseng
Los entusiastas del café con ginseng reconocen numerosas propiedades de esta bebida. En primer lugar, la ausencia de cafeína (o la presencia en un porcentaje muy pequeño) hacen de esta mezcla una alternativa adecuada incluso para quienes no quieren o no pueden tomar el café tradicional. En segundo lugar, las virtudes tonificantes y tonificantes de la raíz de ginseng tendrían la capacidad de estimular nuestro cuerpo proporcionándole más energía. Entre los efectos positivos de esta solicitud, entonces, estaría una mayor concentración y un aumento de la memoria.
Según algunos, el café con ginseng contiene ingredientes activos que también tendrían un efecto positivo en la circulación sanguínea, el deseo sexual y el sistema inmunológico. Los partidarios de las propiedades beneficiosas de esta raíz también reconocen el papel del ginseng en la liberación del organismo del exceso de moco y en la lucha contra las infecciones, todo gracias a las sustancias presentes en la planta, muy ricas en vitamina C, B, polifenoles y sales. Minerales, que también ayudan a contrarrestar el envejecimiento.
El café con ginseng ayuda a estimular el sistema nervioso, aumentando la capacidad de concentración del cuerpo. Al igual que la cafeína (pero sin su efecto excitante), esta bebida te ayuda a estar más despejado, más activo y más alerta. Un verdadero concentrado de energía, por lo tanto, conocido por los pueblos asiáticos durante cientos de años.
Cómo hacer café con ginseng
Entre las bebidas más queridas por los italianos, el café con ginseng ocupa un lugar especial. De hecho, se puede consumir en casa de varias formas, o se puede beber en el bar cómodamente. En el supermercado se pueden encontrar fácilmente cápsulas compatibles con las máquinas de café más populares, como las de Lavazza "A modo mio", de "Espresso point", de Nescafè "Dolce gusto" o de la marca Caffè Borbone. Sin embargo, antes de comprar cápsulas de café con ginseng, es mejor comprobar la compatibilidad de la máquina que poseemos.
Si prefiere el café soluble, Nescafè Gold ofrece prácticos sobres predosificados con ginseng en su interior listos para mezclar con agua hirviendo. Otra alternativa está representada por el polvo molido diseñado para poner en el moka, la preparación del moka es generalmente menos dulce que las versiones en cápsula y se usa como si estuviera preparando un café tradicional.
¿El café con ginseng tiene alguna contraindicación?
El café con ginseng, a pesar de ser una bebida casi libre de cafeína, puede, en algunas personas, dar lugar a una serie de efectos secundarios y contraindicaciones. De hecho, si consume una dosis excesiva, puede provocar nerviosismo, taquicardia, ansiedad e insomnio. Además, la mayoría de las preparaciones a base de ginseng tienen una buena cantidad de azúcar, por lo que si estás a dieta es mejor tener esto en cuenta y limitar las tazas.
Además de la considerable cantidad de azúcares, esta bebida también contiene sustancias añadidas con el objetivo de dar cremosidad y agrado; A menudo los productores utilizan grasas vegetales como el coco, y algunos aditivos de origen artificial que tienen la función de estabilizar el producto. Si bebemos con frecuencia esta mezcla en casa, lo mejor es prestar atención a la etiqueta del ginseng y elegir alternativas con pocos ingredientes de origen natural.
