¿La cerveza engorda? Aquí está toda la verdad de la ciencia.
Uno de los problemas más frecuentes que aparece a la hora de beber cerveza es una molesta barriga, una hinchazón que presiona contra el elástico del pantalón y crea un poco de aburrimiento. ¿Cuál es la causa de esta hinchazón repentina? ¿Se puede evitar? Por supuesto que sí, simplemente toque la cerveza correctamente. ¿Suele tener el vientre hinchado? Reducirlo al máximo, en nuestro vídeo te explicamos cuáles son los mejores alimentos para combatir la hinchazón de estómago.
Cerveza: características y propiedades nutricionales
La cerveza es esa bebida alcohólica que todos conocemos, de color ámbar, dorado o rojizo, a base de malta de cereales fermentada, que se aromatiza con lúpulo.
En el mercado y en pequeñas distribuciones hay muchas variedades, y se diferencian en sabor, contenido alcohólico y método de producción. Puede que te guste o no, pero quienes lo beben con frecuencia y de buen grado tienden a preguntarse si engorda.
Por su connotación no alimentaria y el contenido alcohólico siempre presente (salvo en el caso de las cervezas totalmente sin alcohol), la respuesta debería ser sí, pero lo cierto es que la ciencia ha profundizado en la cuestión y en los últimos años y Llegó la certeza de que la cerveza realmente no engorda, siempre que se beba con moderación. Intentemos entender mejor el por qué, empezando por las propiedades de esta refrescante bebida dorada.
La cerveza comparte algunas características con otras bebidas típicamente conocidas, como el vino, la sidra y algunos licores como el whisky, la grappa, el ron y el vodka ... pero tiene algunas peculiaridades que la distinguen de las demás.
La más importante y principal es que la cerveza es en realidad una solución de agua y alcohol etílico, dentro de la cual se diluyen la malta y algunas sales minerales.
Evidentemente, el hecho de que contenga alcohol variable, desde el 3% hasta aproximadamente el 10%, hace que se clasifique como una bebida no apta para embarazadas y menores, precisamente por los efectos psicológicos y fisiológicos que puede desencadenar y que son diferente para cada persona. por persona.
Beber cerveza y aumento de peso, ¿existe una correlación?
La ciencia nos dice que cuando se consume con moderación, la cerveza no conduce a un aumento de peso significativo, pero cuando el consumo es excesivo o diario, entonces sí, engorda.
Es una sustancia que nuestro cuerpo no necesita en absoluto, que no es esencial para nuestra salud y por lo tanto no debe beberse más allá de los límites recomendados.
Dicho esto, hay que partir una lanza a favor de la bebida dorada: es la bebida alcohólica que asocia menor contenido alcohólico con mayor contenido de agua (alrededor del 93%) y tiene un bajo contenido de azúcar; por eso puede ser menos dañino para los diabéticos y hace que vayamos tanto al baño (¡su efecto diurético se siente en muchos de nosotros)!
Entonces, en resumen, hay pros y contras de beber cerveza con amigos o con una buena pizza; ¡Depende de usted elegir! La clave es no beber mucho, porque además de efectos desagradables tiende a engordar. En nuestro cuerpo esto es lo que ocurre cuando bebemos una bebida alcohólica: el metabolismo de las grasas se suspende, haciendo que el alcohol (que suele ser reconocido por nuestro organismo como una sustancia a eliminar, por ser nociva) pase a un primer plano y provoque una Acumulación de lípidos momentánea. Así que ten cuidado con cómo bebes tu bebida favorita. Sin excesos y atención al combo alcohol + grasas.
¿Cuántas calorías contiene un vaso de cerveza?
Como ya hemos entendido, el consumo de cerveza se permite sin problemas, cuando se asocia a un comportamiento responsable caracterizado por cero excesos. Pero, ¿cuánto contiene un vaso de lúpulo en términos de calorías? Algunas de estas bebidas no son pesadas en absoluto, al contrario, son mucho más "livianas" de digerir que los cócteles súper azucarados, pero muchas veces no prestamos atención a la cantidad de calorías que estamos consumiendo, especialmente si queremos mantenernos un poco "a dieta para las vacaciones de verano. y estamos en la comida donde se permite el sgarro".
Desafortunadamente, no tenemos buenas noticias: la cerveza es rica en calorías si quieres beber una botella estándar. Una botella de 33cl puede contener entre 150 y 300kcal, dependiendo de su contenido en malta, otros ingredientes (por ejemplo, algunas cervezas "especiales", aromatizadas con miel o cítricos) y su graduación alcohólica. Una cerveza es tan alcohólica como lo será su contenido calórico. Para que te hagas una idea, considera que si disfrutas de 2/3 cervezas pequeñas en una noche de fiesta, estás consumiendo las mismas calorías que están presentes en una pizza de cuatro quesos ... ¡No es exactamente lo ideal como trampa en una dieta!
Si, por el contrario, solo optas por un vaso de 100gr, entonces puedes estar más sereno porque al estimar una baja graduación alcohólica del 3,5%, baja a 35kcal.Con tipos un poco más complejos y elaborados como el doble malta, estas cifras aumentan pero no significativamente.
¿Cómo beber cerveza de forma segura?
Es posible beber un poco de cerveza fría sin tener que levantarse de la mesa con una piedra sobre el estómago. Básicamente basta con mantenerse ligero durante la mayor parte del día, prefiriendo snacks rápidos y bien distribuidos a lo largo de las horas. Al llegar por la noche, puede pedir su cerveza negra favorita, pils, ipa, guinness o ámbar sin remordimientos.
Recuerde siempre que las calorías ingeridas son dañinas cuando superan el TDEE, parámetro estrictamente controlado por quienes siguen una dieta estricta.
¿Qué pasa con los mareos y otros efectos sobre la salud? Todos reaccionan de manera diferente al alcohol, pero en general un adulto sano (mujer u hombre) puede beber cerveza de vez en cuando sin tener ningún problema en deshacerse de ella, de hecho nos recuperamos en un tiempo bastante corto.
Está claro que aquellos con una construcción pequeña tendrán más dificultades para recuperarse rápidamente que aquellos con una construcción masiva.
Para deshacerse de la hinchazón abdominal debida a la cerveza (o mejor dicho, carbonatación) de una vez por todas, asegúrate de servirlos impecablemente: la cerveza debe estar bien golpeada, con el tapón de espuma adecuado para eliminar el exceso de dióxido de carbono.
