¿Las cerezas engordan o pueden ayudar a perder peso?
Debido a su sabor dulce, muchas veces es difícil decir que no frente a un puñado de cerezas y ya sabes, una lleva a otra y terminamos comiendo más de lo que deberíamos. Pero cuánto puede costarnos este pecado de la gula. querida? Aunque son frutas suculentas, las cerezas no contienen demasiadas calorías. Veamos cuántas comer y con qué frecuencia, pero primero hay un video con los beneficios de las frutas rojas.
Cerezas: calorías y valores nutricionales
El sabor azucarado de las cerezas es el que más te engaña, llevándote a pensar que son frutas extremadamente calóricas. En realidad, los azúcares que contienen las cerezas tienen un índice glucémico bajo, por lo que este alimento puede ser consumido sin problemas ni contraindicaciones incluso por quienes están siguiendo una dieta hipocalórica. 100 gramos de cerezas aportan solo 50 kcal, y gracias a la presencia de vitaminas, las cerezas son una fruta excelente para todas las edades.
Ver también
Diferentes tipos de cerezas.
- Cereza Malizia
Es una cereza grande, de color rojo oscuro. Su pulpa es firme, jugosa y fragante.
- Ferrocarril de la cereza
Quizás el tipo de cereza más común: cara roja y pulpa jugosa son las características que la distinguen.
- Durone
De color rojo intenso, esta cereza tiene la particularidad de tener forma de corazón. La pulpa es firme y dulce a la vez.
- Bella de Pistoia
La Bella di Pistoia es una cereza de color rojo vivo con una pulpa particularmente crujiente que la hace perfecta para conservar en alcohol.
- Graffione blanco
Cereza de tamaño mediano de origen piamontés: destaca sobre las demás por su color amarillo.
- Cereza Moscatella Amarilla
Las variedades de cerezas conocidas como "cerezas blancas" tienen un valor nutricional ligeramente más bajo que los otros tipos mencionados anteriormente.
Propiedades y beneficios de las cerezas
Las cerezas son frutas ricas en vitaminas A, C y K, no contienen lactosa y son capaces de aportar numerosos beneficios a todo el organismo, veamos cuáles son.
- Combaten cánceres, como los de mama, estómago y piel.
- La vitamina A contenida en las cerezas actúa como protección para la retina del ojo protegiendo la vista.
- Contienen vitamina C y antioxidantes naturales que contrarrestan los radicales libres favoreciendo la renovación celular y permitiendo que la piel luzca sana y en forma.
- Tienen un alto poder diurético, especialmente útiles para el hígado y el sistema digestivo.
- Las cerezas, como todos los frutos rojos ricos en antocianinas, protegen los capilares de la rotura, actuando sobre la microcirculación sanguínea.
- Fuente de calcio útil para el crecimiento de huesos y dientes y para contrarrestar la osteoporosis.
- Ayudan a reducir el colesterol malo.
- También pueden ser consumidos por diabéticos en las dosis adecuadas.
¿Por qué puedes comer cerezas si estás a dieta?
Lo que hace de las cerezas un alimento válido desde el punto de vista nutricional es el bajo índice calórico que las distingue. Al mismo tiempo, la fibra dietética, muy presente en estas frutas, las hace capaces de dar saciedad al reducir el apetito. Por lo tanto, el mito ha sido ampliamente disipado: ¡las cerezas no engordan! dieta no debes tener miedo de incluir esta fruta en tu plan de alimentación diario, todos los beneficios que acabo de mencionar siguen siendo válidos siempre y cuando consumas la cantidad adecuada de cerezas todos los días.
¿Cuántas cerezas puedes comer al día?
Las cerezas se encuentran entre los alimentos perfectos para desayunar o como merienda. La porción estándar es de 100 g, lo que equivale a 12/15 cerezas para un total de 100 calorías en un día. En general, siempre debes consumir 5 porciones de frutas y verduras todos los días para mantener el cuerpo hidratado y saludable.
¿Para quiénes son malas las cerezas? Aquí es cuando evitarlos
- Pueden provocar alergias debido al alto contenido de histamina, por lo que si eres intolerante evita consumirlas.
- No son aptas para niños menores de 2 años, precisamente porque son altamente alergénicas.
- Si sufre de presión arterial baja, es mejor evitar el consumo de cerezas porque bajarían aún más la presión arterial.
- Cantidades excesivas pueden causar dolor de estómago e hinchazón abdominal.
- Es mejor evitar las cerezas incluso durante la lactancia para evitar reacciones alérgicas en el recién nacido.
Recetas e ideas para disfrutar de las cerezas sin engordar
El mejor consumo de cerezas es puro: basta con lavar bien la fruta con agua corriente, quitar los tallos y saborear la pulpa dulce y crujiente: ¡preste atención al hueso! Pero una comida como la cereza también se presta muy bien a algunas preparaciones típicas de la cocina italiana. Estos son los principales.
- Preparar mermeladas para desayunar sobre bizcochos.
- Caramelo para decorar dulces o bollería.
- Secado para una larga conservación o para ser utilizado en la masa del panettone.
- Para preparar zumos, almíbares, licores o sorbetes.
- Para mantenerse en espíritu.
La dieta de las cerezas para adelgazar
Ahora se ha establecido: las cerezas hacen adelgazar, por eso a continuación informamos un ejemplo de comidas balanceadas en las que el foco principal es el consumo de cerezas. Nos gustaría subrayar que estas son indicaciones generales y pueden no ser adecuadas para todos. Para un asesoramiento personalizado, pida una consulta a su nutricionista.
- Acabo de despertarme
- 20 cerezas
- Desayuno
- 1 taza de leche (también vegetal) con una cucharadita de cacao amargo soluble
- 4 bizcochos con 3 cucharaditas de mermelada de cerezas sin azúcares añadidos.
- Bocadillo de media mañana
- Licuar 10 cerezas sin hueso con plátanos y un vaso de jugo de manzana sin azúcar agregada.
- Almuerzo
- Ensalada mixta aderezada con 2 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra y zumo de limón
- 80 g de arroz hervido aderezado con media cucharada de salsa de nueces
- 1 rodaja de melón.
- Bocadillo de la tarde
- 4 albaricoques
- decocción de pedúnculos de cereza (a preparar hirviendo 2 g de pedúnculos de cereza en 150 ml de agua durante 3 minutos).
- Cena
- zumo de cereza ecológico sin azúcares añadidos;
- 200 g de pechuga de pollo a la plancha o frita;
- abundantes verduras de temporada cocidas o crudas;
- 70 g de pan, preferiblemente integral.
