¿Por qué el desayuno es la comida más importante del día?
La primera comida del día siempre se ha considerado importante porque pasamos más de ocho horas sin comida en nuestro cuerpo. Entonces solemos comenzar la jornada laboral o el ejercicio, por lo que debemos tener un buen aporte de energía extra si queremos llegar al final del día con el pie derecho. Sin embargo, no es la comida más importante. Todo lo que comemos durante todo el día. día. es vital y debe ser siempre con alimentos sanos y saludables, sin embargo, por las mañanas se recomienda agregar algo más que una taza de café a nuestro cuerpo.
¿Eres de esas personas que se levanta y se toma un café con leche? ¿Tu primera comida del día es a media mañana? Normalmente, ¿desayunas un cuenco de cereales y nada más? Si es así, entonces estos hábitos deben mejorarse. La sociedad actual se mueve tan rápido que se ha olvidado de la importancia de un buen desayuno: por la mañana estamos tan estresados que nos da pereza madrugar para tener una buena comida. Todo esto se ha intensificado porque hemos reducido las horas de sueño durante la noche e intentamos alargar las horas de descanso por la mañana.
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El desayuno es una de las comidas más importantes del día, básicamente porque pasamos muchas horas sin comer. Comenzar con una buena comida hará que tengamos menos hambre al mediodía y así sucesivamente hasta la cena. Así, la primera comida aporta la energía necesaria para empezar el día con vitalidad, además de favorecer el rendimiento físico e intelectual, la concentración y la memoria.Es necesario tomar un desayuno con cuerpo por la mañana, para recargar las reservas de glucosa. nuestro organismo necesita activarse y es de fundamental importancia especialmente en el caso de escolares y universitarios.
¿Cuál debería ser el desayuno ideal y saludable?
Un desayuno completo y saludable debe contener frutas, cereales, lácteos desnatados, pan (preferiblemente integral) y algunas grasas vegetales, como la margarina o el "aceite de oliva". En este sentido, siempre ha habido mucha controversia a la hora de incorporando a nuestra dieta alimentos como el pan, la mantequilla o la margarina, sobre todo si estamos siguiendo un plan de adelgazamiento, sin embargo, las últimas guías dietéticas ponen mucho más énfasis en el pan y los cereales integrales, por su aporte en fibra, vitaminas y minerales.
En cuanto al consumo de lípidos, aún existe la creencia de que todas las grasas son malas, pero nuestro organismo necesita algunas de ellas porque aportan vitamina E y ayudan en la absorción de otras vitaminas, como la D, K y "A. Grasas vegetales como el aceite de oliva son sin duda más recomendables.
Tostada con aguacate y huevo
La tostada de huevo y aguacate es un delicioso clásico, además de muy fácil de hacer. Este tipo de desayuno no le dará mucha hambre hasta el mediodía, por lo que no sucumbirá a la tentación de un refrigerio poco saludable antes del almuerzo. Además, el aguacate es uno de los alimentos que más vitaminas tiene para comer por las mañanas. El aguacate contiene grasas saludables como el aceite de oliva y también es rico en vitamina E. Si planeas comenzar tu mañana con deportes, por ejemplo, es una forma de darle más energía a tu cuerpo.
Tostadas con tomate y aceite
El desayuno de pan con aceite de oliva y tomate es uno de los desayunos más populares en los países mediterráneos. Es un desayuno barato y equilibrado para empezar el día. El aceite de oliva virgen extra tiene muchas propiedades que ayudan a mejorar los negocios cardiovasculares, por lo que es ideal para empezar el día y añadirlo a nuestra dieta El tomate es una verdura que no se queda atrás en beneficios, tiene casi un 95% de agua y no tiene azúcar, por lo que es una gran opción para el desayuno. Lo que hay que tener en cuenta en esto y en el desayuno con tostadas y aguacate es el pan, lo mejor es que está hecho de harina integral, sin aceites ni azúcares.
Budín de chía, mora, coco, granola y naranja
El pudín es muy fácil de hacer, tanto con chía como con avena. Ambos son muy saludables y están llenos de nutrientes para el desayuno. Lo ideal es prepararlo en un bol y mezclarlo con otros alimentos frescos como moras, coco, granola o incluso naranjas. Este tipo de platos se han vuelto muy populares para el desayuno. Dependiendo de la temporada se puede agregar un tipo de fruta o otro.
Batido de cacao y maca
El cacao, lo crea o no, no debería estar fuera de la dieta. Si no lo sabía, el cacao puro se considera un superalimento porque tiene más de 50 propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Mientras lo comas puro y sin azúcar no hay problemas. Una buena forma de hacerlo es cuando se mezcla con otros alimentos como la maca, una planta originaria de América del Sur. Si le falta hierro, la maca es muy buena para elevar los niveles de este macroelemento. Es muy consumido por deportistas porque aumenta la resistencia y la fuerza. También aumenta la libido y el deseo sexual. Como tiene un sabor un poco amargo, lo mejor es combinarlo con cacao, y así poder empezar a consumir este superalimento.Un batido de cacao y maca es una de las mejores opciones para empezar el día y puede ser sustituido por café.
¿Cómo te organizas para un buen desayuno?
Lo importante para un buen y saludable desayuno es levantarse puntualmente por las mañanas. Para ello, es fundamental acostarse temprano y descansar lo suficiente. Si lo prefieres, deja lo que quieras listo para el día siguiente, o cómprelo el día anterior para que sepa qué desayunar por la mañana.
Si te levantas a tiempo también podrás darte una ducha y disfrutar de un buen desayuno lleno de energía y vitalidad. Si no desayunas bien, será mucho más difícil pasar el día.
¿Perder peso con el desayuno?
Parece lógico pensar que desayunar ayuda a distribuir mejor la ingesta calórica a lo largo del día y a evitar picar entre horas, para que puedas controlar mejor tu peso. Además, nuestro cuerpo metaboliza mejor los azúcares por las mañanas. Sin embargo, a la hora de afirmar que el desayuno favorece la pérdida de peso, aún existe mucha confusión entre las diferentes investigaciones que han abordado este tema.
El desayuno de los niños, más importante aún
Según un estudio reciente sobre hábitos de desayuno en niños Tulip, en colaboración con la Fundación Española de Dietistas-Nutricionistas (FEDN) y la Sociedad Española de Pediatría Social (SEPS), alrededor del 8% de los niños europeos mayores de 6 años lo hace No desayunar todos los días, lo que puede afectar negativamente su desarrollo físico e intelectual. “Es prudente fomentar el hábito de desayunar, porque podría ser la clave para el crecimiento y la educación nutricional de los niños, por lo que los padres deben prestar especial atención a este momento. Lo ideal es que desayunen siempre en compañía de algún familiar y aprovechen este tiempo para incorporar alimentos con buena calidad nutricional como frutas, cereales integrales, lácteos bajos en grasas o alimentos que aporten grasas saludables como el aceite de oliva o nueces », dice el nutricionista Giuseppe Russolillo de la FEDN.
