Bruschetta con pan duro: ¡sabrosas ideas para reutilizar el pan!
El pan de unos días también te permite preparar una excelente bruschetta. El procedimiento es muy sencillo: tomar una rebanada de pan duro, frotarla con un poco de ajo y condimentarla con un poco de aceite de oliva. Cortar unos tomates en cubos y ponerlos sobre el pan. Si lo desea, puede agregar: mozzarella, queso de cabra, pesto, hojas de albahaca, filetes de anchoa, lonchas de jamón, tocino cortado en cubitos, alcachofas en aceite, aceitunas, etc.
También puedes hornear la bruschetta durante unos minutos y verás que obtendrás una mini-pizza crujiente y sabrosa. Es ideal para un aperitivo con amigos.
Aquí también está el video que ilustra todos los pasos para preparar una bruschetta al horno con hojuelas, con la salsa que más te convenga. Aquí, por ejemplo, te ofrecemos la versión con tomate, jamón y mozzarella: ¡una auténtica bondad!
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Para una versión original y sabrosa de bruschetta, intente hacer inglés galés (o galés Rarebit):
- forrar una fuente para gratinar con un poco de mantequilla y disponer las rebanadas de pan seco
- Calentar un poco de cerveza en una cacerola y derretir un buen queso cheddar o chester, sin hervir, hasta obtener una consistencia espesa y cremosa.
- vierta el queso derretido sobre las rebanadas de pan
- poner todo en posición grill durante unos minutos
- agregue un poco de mostaza, salsa Worcestershire o Tabasco al queso derretido, ¡pero también rellene el pan con huevos fritos al servir!
¿Por qué no probar la variante con mostaza y queso? ¡Aquí tienes la receta de una bruschetta original y llena de sabor!
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