¿Cómo se pone la cubertería? Esto es lo que dice la etiqueta
¡No hay nada más hermoso que una mesa llena de flores, bien distribuida y elegante! Si vas a organizar un evento importante para tus amigos o familiares como un almuerzo de compromiso, una cena preboda, un bautizo o simplemente una primavera. Almuerza con tus seres queridos, aquí tienes las reglas a seguir para disponer los cubiertos en la mesa de acuerdo a los platos que quieras servir, siguiendo las reglas de etiqueta.
Para que la explicación sea lo más sencilla posible, le haremos una lista de los cubiertos que deben colocarse a cada lado del plato. Además, desvelaremos el orden correcto siguiendo las pautas del bon ton; finalmente, nos centraremos en qué cubiertos utilizar para disfrutar de cada tipo de plato.
Ver también
La mejor depiladora: así es como elegirla
Los cubiertos que se colocarán a la izquierda del plato.
A la izquierda del plato tienes que poner todos los tipos de tenedores que se utilizarán para cada plato de la comida. Tenemos una sola excepción: el tenedor de caracoles o ostras que siempre debe colocarse a la derecha, en el lado más externo del plato después de todos los cuchillos y la cuchara sopera. Es mejor disponer siempre los cubiertos de adentro hacia afuera, para que estén listos cuando se utilicen.
1. Tenedor de segundo plato (carne o pescado): un menú que tiene 2 platos contrastantes con pescado y carne no es muy coherente y por tanto no es muy habitual, pero si el cocinero quiere atreverse, tenga en cuenta que el pescado se come siempre antes del carne porque tiene un sabor más delicado. Por tanto, el tenedor de carne debe ser siempre el más cercano al plato, a 1 cm del borde de la mesa; solo entonces el tenedor de pescado se colocará un poco más alto que el primero.
2. Tenedor del primer plato (pasta, risotto, etc.): se coloca junto al tenedor del segundo plato ligeramente más alto. Si el tenedor de carne y pescado ya está presente, el tercero se colocará a la misma altura que el más cercano al plato.
3. Entrante y tenedor de ensalada: siempre se colocarán en el lado más externo del plato.
Los cubiertos que se colocarán a la derecha del plato.
A la derecha del plato tienes que encontrar todo tipo de cuchillos, la cuchara para sopa o aterciopelada y el tenedor para caracoles y / o ostras. Los cuchillos, a diferencia de los tenedores, deben colocarse todos a la misma altura a 1 cm del borde de la mesa, con las hojas hacia el plato. Si el menú incluye un cuchillo de aperitivo, este debe colocarse en el lado más externo o en un plato pequeño a la izquierda.
Recapitulemos:
1. Cuchillo para carne
2. cuchillo de pescado
3. Cuchillo para el primer plato
4. Sopa o cuchara aterciopelada
5. Cuchillo para aperitivos
6. Tenedor para caracoles u ostras
Los cubiertos para colocar en el plato.
Por último, la cubertería a colocar en el plato es siempre la destinada al postre. En particular:
1. Tenedor de postre con las púas giradas hacia el lado derecho de la persona que lo utilizará.
2. Cuchara de postre con el mango siempre girado a la derecha del usuario.
