Trivia gastronómica: ¡30 cosas que debes saber sobre la comida!
¿Sabías, por ejemplo, que el aguacate puede servir como sustituto de la mantequilla? ¿O que los huevos de gaviota se consideran un auténtico manjar en Reino Unido? ¿De sus vitaminas? ¿O que las semillas de sandía son comestibles y también tienen muchos beneficios?
Estas son solo algunas de las muchas curiosidades gastronómicas que encontrarás a continuación.
Para empezar, aquí hay un video de alimentos saludables que esconden grandes cantidades de calorías ...
1. Las semillas de amapola ayudan a contrarrestar el estrés
Intente espolvorear algunas semillas de amapola en su yogur. De hecho, estos pueden actuar como relajantes del sistema nervioso, yendo así a combatir el estrés de forma natural.
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2. Aguacate, un buen sustituto de la mantequilla
¿Sabías que el aguacate puede sustituir a la mantequilla? Usa una pequeña cantidad, evitando que su color se torne verde, y podrás preparar tus recetas de una forma más saludable.
3. Comer despacio te ayuda a ser feliz
Además de evitar una mala digestión, comer más lento te ayuda a deshacerte del estrés y te permite no comer en exceso, ya que aprendes a detenerte cuando ya no tienes hambre.
4. ¿Pescado blanco o azul?
Los dos tipos de pescado se diferencian por la cantidad de grasa que contienen. El pescado azul suele superar el 10%, mientras que el pescado blanco no llega al 5%. Pero ojo, esto no quiere decir que las azules sean menos recomendables, ya que la mayoría de sus grasas son saludables.
5. Las naranjas no son los alimentos con más vitamina C
Si quieres ayudar a prevenir los resfriados, las naranjas no son tus únicos aliados. De hecho, el perejil, el chile, el brócoli o la papaya tienen más vitamina C. ¡Inclúyelos en tu dieta!
6. El poder antienvejecimiento de las frutas y verduras rojas
El color rojizo que reciben las frutas y verduras se debe al licopeno, un poderoso antioxidante, por lo que comer tomates, pimientos o sandías ayuda a prevenir el envejecimiento celular.
7. Miel para llenarte de energía
Si está buscando una alternativa saludable al azúcar de mesa, la miel es una gran opción. Entre sus muchas propiedades, este alimento es una gran fuente de energía o puede ayudar a calmar la tos. ¡Pruébelo!
8. Melón y sandía, mejor al mediodía.
Aunque son deliciosos y un gran postre de verano, no se recomiendan para la cena, ya que debido a su gran cantidad de agua fermentan muy rápidamente en el estómago y pueden provocar indigestión.
9. La leche mejora la salud de los dientes
Sorprendentemente, algunos productos lácteos, como el queso, la leche o el yogur, son excelentes para la salud de las boocas, gracias a la presencia de ácido láctico, que también cuida nuestras encías y ayuda a mantener nuestros dientes en plena forma.
10. Las mil propiedades de las semillas de calabaza
Son una fuente de magnesio, zinc, omega-3 y triptófano. Sus beneficios son numerosos y su sabor y su versatilidad los hacen perfectos para introducirlos en postres, yogures, guisos, verduras ... en fin, ¡buenos y saludables!
11. Mil formas de comer fibra
Además de estar presente en infinidad de frutas y verduras, la fibra también se encuentra en alimentos insospechados, como palomitas de maíz, aceitunas, pimiento, pepitas de calabaza o frutos secos.
12. ¡Quesos frescos, los favoritos!
¿Sabías que los quesos frescos y semicurados son los más consumidos? Quizás esto se deba a que también representan los más saludables y económicos.
13. Los distintos tipos de huevos
Estamos acostumbrados a los huevos de gallina, pero hay una gran variedad. Los huevos de avestruz, por ejemplo, son tan grandes que podrían caber cuatro personas. Las gaviotas, por otro lado, se consideran un manjar en países como el Reino Unido y Noruega. No se recomienda comer más de cuatro o cinco huevos por semana.
14. Alimentos ricos en calcio: ¡no solo leche!
Aunque la leche es una fuente indiscutible de calcio, existen muchos otros alimentos en los que se puede encontrar este mineral. Estos incluyen espinacas, cebolla, brócoli, legumbres, nueces, yogur, queso, huevos, sardinas y mariscos.
15. No tires el yogur líquido.
Mucha gente tiende a tirar el líquido del yogur que ves cuando lo abres. Sin embargo, su contenido en proteínas es muy importante: está compuesto por agua y sales minerales y es rico en calcio y fósforo. ¡Mejor cómetelo todo!
16. Jengibre y azafrán, amigos de la pasión
Tanto el jengibre como el azafrán tienen propiedades afrodisíacas y, por lo tanto, podrían despertar el deseo sexual.
17. Come semillas de sandía
¿Sabías que las semillas de sandía son comestibles y tienen innumerables propiedades? Son fuente de fibra, magnesio, zinc, grasas poliinsaturadas, proteínas vegetales ... ¡Piénselo dos veces antes de tirarlas!
18. Tomates, mejor cocidos
Aunque muchas verduras pierden vitaminas y minerales a altas temperaturas, un estudio de la revista Hospital Nutrition explicó que, cuando se calientan, el licopeno de los tomates intensifica su potencial antioxidante.
19. Ensalada de espinacas, una opción ganadora
Las hojas de las verduras se ven similares pero son muy diferentes entre sí. El repollo, por ejemplo, ayuda a combatir la fatiga, el berro es rico en vitaminas A y C y la lechuga es apta para el intestino. La espinaca, en cambio, es una fuente inagotable de vitaminas A, C, E, magnesio, hierro y ácido. .fólico.
20. ¡Hay grasas buenas!
No todas las grasas son malas para nuestro organismo. Las grasas insaturadas son saludables y reducen el colesterol malo, por lo que su consumo es muy recomendable. Están presentes en alimentos como el salmón, el atún, el aguacate, las nueces, las almendras, los pistachos, el sésamo y el aceite de oliva.
21. Chocolate para despertar
Curiosamente, el chocolate, aunque en una concentración más baja que el café o el té negro, contiene cafeína, por lo que puede usarse como la alternativa estimulante perfecta (aunque más suave) y deliciosa.
22. ¡Luz verde al sushi!
Además de ser delicioso, comer pescado crudo es muy beneficioso para la salud, ya que contiene aquellas propiedades y vitaminas que se pierden al calentar los alimentos durante la cocción.
23. Semillas de chía y quinua para el corazón
Además de ser un complemento ideal para tu yogur o postres, las semillas de chía y quinua son ricas en Omega 3, que favorecen el colesterol bueno y ayudan a nuestra salud cardiovascular.
24. Las especias contienen hierro
Cuando hablamos de alimentos con hierro siempre pensamos en lentejas o almejas, pero lo cierto es que las especias contienen este mineral en grandes cantidades: tomillo, comino, eneldo, orégano, laurel, albahaca, canela molida ... ¡a tus recetas!
25. ¿Sed o hambre?
Por extraño que parezca, muchos confundimos la sed con el hambre, lo que nos lleva a comer más. Por este motivo se recomienda beber un vaso de agua antes de las comidas, con el fin de calmar el hambre y no comer más de lo necesario.
26. Alimentos que te ayudarán a dormir como un bebé
Si quieres dormir mejor, también puedes contar con la ayuda de algunos alimentos. Los cereales integrales (arroz, avena, trigo o maíz) y los lácteos (queso fresco, yogur y leche) son ricos en triptófano, que ayuda a potenciar la melatonina, una hormona promotora del sueño.
27. Té verde para ayudar a la digestión
El té verde es rico en propiedades beneficiosas: es fuente de antioxidantes, un excelente aliado depurativo y una gran ayuda para una perfecta digestión.
28. ¡Fruta, mejor natural y entera!
Cuando pelamos o cortamos los frutos, cambiamos sus propiedades. Esto sucede porque el contacto con la luz y sobre todo con el aire produce oxidación y pérdida de vitamina C, por lo que si no pretendemos ingerirla de inmediato, es mejor no tocar la fruta.
29. Las vitaminas se almacenan durante mucho tiempo.
¿Cuántas veces le han dicho que beba jugo de frutas porque las vitaminas se han ido? C "es una falsa creencia de que la vitamina C se evapora del jugo, pero lo cierto es que esto solo ocurre en condiciones extremas (calentándolo mucho), por lo que las vitaminas se almacenan hasta 12 horas después de exprimir el jugo.
30. Almendras y avellanas para iluminar la piel
La vitamina E es un gran aliado para cuidar nuestra piel. Aunque está presente en varios frutos secos, las almendras y las avellanas son las que más contienen.
