El colágeno engorda: ¿es cierto o se puede tomar a dieta?
Algunos estudios recientes han destacado las propiedades beneficiosas de los suplementos a base de colágeno, mientras que otros creen que esta sustancia, por su aporte calórico, incluso engorda. Hemos probado y arrojado algo de luz sobre el tema y entendemos cuáles son los beneficios de tomar colágeno para nuestra salud. Y si quieres adelgazar, mira cuáles son los 9 súper alimentos contra el colesterol para incluir en tu dieta.
Que es el colágeno
El colágeno es la proteína que se encuentra en la base de los tejidos conectivos del ser humano, de hecho se encuentra en el interior del cartílago, piel, tendones y huesos, sin embargo también está presente en las plantas. Esta sustancia, compuesta en particular de glicina, prolina y de hidroxiprolina, es producida de forma autónoma por la dermis, es decir, por la piel, sin embargo, con la edad, esta capacidad disminuye, provocando una menor elasticidad de los tejidos. El colágeno, de hecho, suaviza e hidrata la piel, mientras que una de sus carencias provoca la aparición de arrugas y envejecimiento cutáneo.
Se puede tomar a través de los alimentos, sin embargo muchas personas, debido a una dieta no muy variada, prefieren complementarlo tomándolo en forma de cápsulas o ampollas para beber. El colágeno contenido en los suplementos está, sin embargo, hidrolizado: esto significa que no contiene todos los aminoácidos esenciales y por tanto tiene un valor biológico bajo, sin embargo, según muchos estudiosos, el colágeno hidrolizado tiene la capacidad de ser sintetizado por el organismo y, por tanto, contribuye a la mejora de los tejidos. En general, se utiliza colágeno marino (es decir, producido por pescado) combinado con ácido hialurónico o de origen vegetal.
Se utiliza con fines estéticos porque un ciclo de viales de colágeno ayuda a mejorar la estructura de la piel y el cabello, sin embargo esta proteína también se usa con fines médicos, tanto como suplemento energético como coadyuvante en el control de peso.
¿Es cierto que el colágeno engorda?
El colágeno es una proteína y como tal aporta unas 4 Kcal por gramo. Esto significa que un suplemento que contiene 5 gramos de colágeno proporcionará 20KCal. La cantidad de calorías es, por tanto, modesta y no se considera una sustancia que engorde. La idea de que puede ser enemiga de la dieta deriva de que, como todos los suplementos que aportan energía al organismo, puede inducir a sentir más apetito y, por tanto, a comer más. Además del colágeno hidrolizado, entonces, el vial para beber también contiene vitaminas y sales minerales, sin embargo estas no afectan el aumento de peso porque no contienen calorías.
Sin embargo, según otros estudios, el colágeno podría favorecer la pérdida de peso, ya que una mayor cantidad de proteínas, asociada al ejercicio físico, puede favorecer la construcción de masa muscular magra a expensas de la grasa.
Otra investigación ha demostrado que quienes tomaban colágeno en el desayuno, luego durante el día tenían más probabilidades de no comer grasas y azúcares, ya que permanecían saciados por más tiempo; según este estudio, de hecho, el consumo de colágeno hidrolizado parecería estimular la producción de una hormona saciante en la sangre.
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Según sus partidarios, el colágeno de tipo animal (marino o terrestre), además de no engordar, te haría perder peso ya que tendría la capacidad de estimular el metabolismo y el sistema inmunológico. Los efectos, por tanto, de tomar productos a base de colágeno como suplementos para beber o cápsulas, serían una mayor eficiencia de nuestro organismo, la mejora de huesos, articulaciones y músculos, así como una mayor hidratación (la mayoría de los suplementos también contienen vitamina B o C y ácido hialurónico).
El colágeno reduce la sensación de hambre porque, al reducir la inflamación intestinal del cuerpo, estimula la sensación de saciedad y limita la absorción de colesterol y grasas. En definitiva, según quienes alaban sus numerosas virtudes, la ingesta de esta sustancia, en Además de no engordarte, también te haría adelgazar.
Los beneficios de tomar colágeno
El colágeno es una proteína que realiza numerosas e importantes funciones para la salud de nuestro organismo. Ayuda a:
- Previene el envejecimiento prematuro y la formación de arrugas Junto al ácido hialurónico, de hecho, el colágeno es uno de los complementos más utilizados para contrarrestar la aparición de líneas de expresión.
- Mejora la elasticidad de los tejidos.
- Fortalecer los músculos
- Mejorar los problemas intestinales
- Fortalecer las articulaciones y los tendones.
- Previene la caída del cabello y la rotura de las uñas.
En definitiva, esta sustancia tiene propiedades realmente numerosas e interesantes para probar. Se recomienda tomarlo a través de un ciclo de ampollas para beber, o en forma de suplementos en cápsulas, para su consumo diario, los efectos deben ser visibles a las pocas semanas y no interfiere con la dieta.
La asunción de colágeno hidrolizado también puede ocurrir a través de los alimentos, de hecho muchos alimentos (como la carne, cartílagos y tejidos conectivos de animales, piel, huevos, ...) son ricos en él; está presente principalmente en las partes blandas del pollo, ternera y pescados grasos como el salmón, sin embargo, si no tienes una dieta equilibrada o si envejeces, puede ser útil tomar productos a base de colágeno para estimular al cuerpo a producir y Mejora así el aspecto del cabello, la piel y las uñas, así como la eficacia de las articulaciones y los huesos.
Por lo tanto, puede ser útil consumir un suplemento o un producto en el que haya colágeno hidrolizado, además de que los estudios han demostrado que no engorda.
