¡Alimentos ricos en vitaminas y minerales para ayudarte a vivir mejor!
Comer alimentos ricos en vitaminas y minerales es fundamental para sentirnos mejor con nosotros mismos y sentirnos más fuertes. Las vitaminas, de hecho, son esenciales para nuestro bienestar y, al igual que las sales minerales, deben tomarse a través de los alimentos porque nuestro cuerpo es incapaz de producirlas de forma independiente. La falta de estos nutrientes puede provocar graves problemas de salud.
Las vitaminas son utilizadas por nuestro organismo ante todo para regular la función celular, es decir, ese trabajo constante de transformar sustancias en energía, las mismas que necesitamos para dar lo mejor de nosotros y afrontar los múltiples retos del día. En consecuencia, todas las funciones de nuestro cuerpo están relacionadas de alguna manera con las vitaminas, que también estimulan el sistema inmunológico, ayudan a reparar las células dañadas, regeneran el tejido óseo y mantienen el equilibrio hormonal.
Las vitaminas, por si fuera poco, garantizan el buen funcionamiento del sistema nervioso, potencian la vista e intervienen en el proceso de transformación de grasas, azúcares y proteínas. Se pueden dividir en dos grandes grupos: vitaminas hidrosolubles (que se disuelven en agua), como la vitamina C y las del grupo B; vitaminas liposolubles (que se disuelven en grasa) y se acumulan en el hígado, como las vitaminas A, D, E y K.
Todas estas vitaminas, así como las sales minerales, tienen una "importancia fundamental para ayudarnos a sentirnos más fuertes, cada una aportando diferentes beneficios: descubrámoslas juntos y veamos también qué alimentos son más ricos en estas vitaminas".
¿Estabas al tanto de la dieta de imitación? Antes de continuar con la lectura del artículo, ¡averigüe de qué se trata!
Ver también
Vitamina B y Vitamina D: cuáles son sus beneficios y dónde encontrarlos
El grupo de la vitamina B es fundamental para garantizar la energía a nuestro organismo. La vitamina B3, también conocida como niacina, juega un papel muy importante en el metabolismo de los carbohidratos, grasas y proteínas. Tiene la capacidad de reducir el colesterol en sangre mejorando la circulación y ayuda a el funcionamiento del sistema nervioso. La falta de esta vitamina hace que se sienta agotado y débil.
La vitamina B12, por otro lado, te da vitalidad y juega un papel importante en la síntesis de ADN y hemoglobina, también ayudándote a prevenir el riesgo de enfermedades. La vitamina B9, más comúnmente conocida como ácido fólico, también pertenece al grupo B: esta sustancia es fundamental para que nuestro organismo pueda producir nuevas células, también ayuda al buen funcionamiento de la actividad cerebral y es muy importante en el embarazo para prevenir malformaciones en el bebé. A menudo, la deficiencia de ácido fólico causa problemas de anemia o insomnio.
La vitamina D, por su parte, juega un papel protagónico en ayudar a las defensas inmunológicas de nuestro organismo, manteniendo a raya las enfermedades. Ayuda a prevenir problemas óseos (desde el raquitismo infantil hasta la osteoporosis) regulando el metabolismo del calcio, favorece el buen funcionamiento de los nervios y sistemas cardiovasculares.
Podemos encontrar estas vitaminas en lo que comemos, comenzando por el desayuno. Por ejemplo, en la gama de copos de cereales Special K (clásico - frutos rojos - chocolate negro) y la línea Special K nutri-mi ™ (frutos secos y semillas y frutos del bosque) puedes encontrar: vitamina D que ayuda a tus defensas inmunológicas, niacina ( B3) que aporta a tu energía, vitamina B12 que contribuye a tu vitalidad *. Todos los nutrientes contenidos en los productos Special K ayudan a fortalecer todo lo que somos, a darnos la energía que necesitamos para ser la mejor versión de nosotros mismos. Para brindarnos lo que necesitamos para afrontar mejor nuestro día y comenzar con buen pie, también es un desayuno delicioso y sabroso.
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Los beneficios de las sales minerales.
Las sales minerales constituyen aproximadamente el 6% del peso de nuestro cuerpo y posibilitan los procesos metabólicos. Si se produce un desequilibrio de sales minerales, tanto el sistema muscular como el nervioso se ven afectados e inmediatamente te sentirás cansado y sin fuerzas.
La ingesta de sales minerales es fundamental para mantener el equilibrio ácido-base de nuestro organismo, pero no solo esto: las sales juegan un papel importante en la constitución de la estructura corporal, juegan un papel activo en la transmisión celular para favorecer la relajación y la contracción muscular o la el paso de los estímulos nerviosos, están contenidos en sustancias importantes como las hormonas y la hemoglobina.
El hierro en particular es esencial para nuestro cuerpo: se utiliza para producir hemoglobina que permite la respiración celular, así como mioglobina, que fija el oxígeno en los músculos. Luego permite el funcionamiento de diferentes enzimas y proteínas.
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Alimentos ricos en vitamina C y vitamina E y sus funciones
La vitamina C es famosa por su función de fortalecimiento inmunológico, así como por sus propiedades antioxidantes. Tomar la cantidad adecuada de esta vitamina ayuda a nuestro organismo a producir glóbulos rojos, facilita la absorción de hierro, fortalece músculos y huesos. La deficiencia de vitamina C puede provocar problemas de anemia, así como hemorragias nasales o cicatrices lentas.
La vitamina E, por su parte, tiene conocidas propiedades antioxidantes y combate el envejecimiento de los tejidos, también facilita la concentración y aporta fuerza y energía.
Entre los alimentos ricos en vitamina C encontrarás muchas frutas y verduras, mejor si se comen crudas, desde cítricos hasta pimientos (¡mira el álbum a continuación para descubrirlos todos!). En cambio, son ricos en semillas de vitamina E, secas Aceites de frutas y vegetales.
Ver también: Alimentos con más vitamina C
Los beneficios de los alimentos ricos en vitamina A y vitamina K.
La vitamina A también tiene propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Tomarlo en abundancia es bueno para la vista. También contrarresta los radicales libres y ayuda a las células a regenerarse, con excelentes resultados para la salud de los tejidos.
Finalmente, la vitamina K tiene propiedades antihemorrágicas: su función es coagular la sangre. Una deficiencia de vitamina K puede provocar síndromes hemorrágicos, así como disfunción del sistema intestinal.
Si bien la vitamina A se encuentra en abundancia en alimentos como la leche, los huevos y las zanahorias, la vitamina K se encuentra principalmente en las verduras de hoja verde.
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En colaboración con Special K
