Curiosidad: ¡el aroma de la fruta es el nuevo secreto de belleza!
Un estudio demuestra que rodearnos de determinados platos podría ser aconsejable para nuestra línea, y lo ideal sería en particular el aroma a fruta.
Cuando se trata de soluciones para bajar de peso, todos los días se publica un nuevo estudio y, por una vez ... ¡hay uno diferente al habitual! Investigadores de la Universidad de Dijon han demostrado que oler frutas nos empujaría a favorecer alimentos más saludables, según informes del sitio web francés Top Santé. Para llegar a esta conclusión, los científicos reunirían a 115 personas, hombres y mujeres, para un estudio centrado en la comunicación durante las comidas.
De hecho, los participantes se dividieron en dos grupos. El primero estaba encerrado en una habitación donde perduraba el olor a pera. El segundo, en una habitación sin olores. Casi de inmediato, estos últimos fueron invitados a trasladarse a una nueva sala donde debían elegir un aperitivo, un plato principal y un postre, teniendo dos opciones para cada uno. Los entrantes disponibles eran zanahorias ralladas o embutidos, el plato principal lasaña o salmón con risotto de verduras y el brownie dulce o compota de manzana.
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Si bien los científicos no observaron grandes diferencias en cuanto al entrante y al plato principal, en cuanto al postre explican que las personas que habían olido la pera optaron decididamente por la compota de manzana. El estudio es la prueba ”.científico que el aroma de la fruta puede influir inconscientemente en la elección de alimentos y guiarnos hacia postres a base de frutas».
¿En qué fruta apostar?
Siempre es mejor centrarse en frutas ricas en antioxidantes (y también en vitamina C), también llamadas superfrutas. Entre estos encontramos fresas, lichis, albaricoques, grosellas negras y rojas, arándanos, pero también otros más exóticos como la granada, el mangostán, las bayas de goji, el açai, el fruto del baobab ... para identificarlos hay que comprobarlo. el "índice ORAC (capacidad de absorción de radicales de oxígeno) de las distintas frutas, disponible en numerosos sitios que se ocupan de la nutrición. Pero no se preocupe, todas las frutas son buenas, y si realmente esconde el secreto de la longevidad, el truco es siempre el mismo. : ¡coma tanto como sea posible y manténgalo fresco!