Cómo poner la mesa siguiendo unas sencillas reglas
La mesa puesta es el preludio de un momento de celebración, una oportunidad para reunirse con amigos y familiares y compartir una buena comida todos juntos. Si nunca antes te habías parado ahora en cómo poner la mesa para que quede perfecta según tu gusto personal, hoy te lo explicamos todo y verás que con unos pequeños trucos quedarás más que satisfecho con el resultado.
Antes de continuar, queremos sugerir 3 recetas a base de aguacate para atraer a los invitados. Encuentra el proceso en el video a continuación.
Cómo poner la mesa: consejos preliminares
Una de las primeras cosas que hay que hacer, aunque parezca trivial, es no descuidar ningún detalle, todo debe tener sentido y ser armónico en su conjunto. Se puede pensar en establecer una temática en torno a la cual girarán todas las decoraciones y colores elegidos para el mantel, platos, vasos y cubiertos.
Trate de identificar el público objetivo de personas que se sentarán a la mesa: ¿es un almuerzo de negocios? Entonces será una "ocasión más formal que una cena con amigos o familiares".
Dedícate a poner la mesa antes de que lleguen los invitados, esto te permitirá estar más concentrado y estudiar las mejores combinaciones, además tendrás más tiempo para dedicar a los invitados cuando lleguen.
Además, tener la mesa ya puesta se considera un gesto sumamente cordial, de esta manera todos pueden disfrutar de la belleza de su trabajo, comenzando a elegir el mejor lugar para sentarse, o pueden comenzar a burlarse de algo dejado en el centro de la mesa como un aperitivo.
Algunas reglas básicas, muchos consejos útiles y mucho espacio para la imaginación para personalizar el ambiente.
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La elección del mantel
El mantel es la base de todo, su elección es importante, así como es importante tener más de uno disponible y poder adaptarlo a diversas ocasiones.
Si la cena o el almuerzo es con amigos y familiares, será una ocasión decididamente informal, por lo que lo ideal es utilizar un mantel de un solo color y jugar con diferentes combinaciones de colores para los platos (o confiar en la clásica porcelana blanca).
Los manteles de lino, por ejemplo, son muy adecuados para ocasiones formales; finalmente, para cumpleaños, aperitivos buffet, etc., es mejor optar por manteles de papel desechables.
El mantel blanco es imprescindible, lo importante es que esté bien planchado y libre de manchas, roturas o halos; el blanco podría ser una buena opción sobre todo si quieres resaltar aún más las decoraciones que usarás en la mesa.
Si el mantel elegido ya tiene un estampado muy vistoso, todo lo demás deberá seguir el estilo de la sencillez y elegancia para evitar el riesgo de provocar una confusión generalizada.
El consejo adicional: no intente enmascarar ningún halo en un mantel blanco, confiando en los manteles individuales de estilo americano, a menudo solo empeoran la situación al resaltar los defectos que deseaba cubrir.
Cómo poner la mesa: el papel de la servilleta
Incluso las servilletas tienen su papel fundamental en la organización de la mesa. Regla número uno: empareja la servilleta con los colores del mantel, o mejor, elige el color predominante de todo el mantel como color de la servilleta.
La servilleta que ya tiene estampado no se suele usar mucho, a no ser que la mesa sea puramente blanca y a través de las servilletas se le pueda dar un toque chispeante al conjunto.
Lo ideal es utilizar servilletas de la misma tela que el mantel: sabemos que no son fáciles de manejar y lavar, pero la buena impresión estará asegurada. Las servilletas de papel aún se pueden llevar a la mesa y dejar en el centro apenas Hay servilletas desechables que tienen una textura muy similar a la tela de los manteles: podrían ser una alternativa válida si quieres evitar la molestia de tener que lavar y quitar las manchas de la tela.
La gran pregunta es: ¿dónde se coloca la servilleta? Queremos tranquilizarlo inmediatamente diciéndole que no existen reglas precisas. Si no tienes mucho espacio entre un lugar y otro, puedes optar por colocar la servilleta en el centro del plato. En este caso puedes darte un capricho y crear una serie de efectos simplemente doblando la servilleta: cisne, abanico , pescado ... entre las creaciones más famosas.
Placas y cargadores: ¿deben ir siempre combinados?
Aunque nunca lo hayas pensado, el mantel individual es útil sobre todo para proteger la mesa y el mantel de fuentes de calor y posibles manchas; Además, los manteles individuales son una herramienta válida para marcar los lugares donde se sentará cada comensal, así como en general para vestirse y poner la mesa.
En el pasado era la placa base plateada la que dominaba, hoy está socavada por esteras de todas las formas, tamaños y materiales. Los manteles individuales de mimbre son muy populares, perfectos para una cena de verano en el jardín; o los de vidrio o cerámica para combinar con la temática de la mesa o para jugar con los contrastes de color.
El plato y el mantel individual también pueden ser de diferentes materiales, de hecho puedes jugar con estas combinaciones. La única precaución: intenta tener una referencia (color, fantasía u otro) entre plato y mantel que haga todo más armonioso.
La placa inferior no debe retirarse nunca, permanece sobre la mesa mientras duren las comidas y debe colocarse debajo del plato más grande que suele ser el dedicado al segundo. Al finalizar el almuerzo o la cena, cuando retire todos los platos, recuerde dejar el mantel individual para el invitado para que pueda colocar el plato de postre encima.
Los platos, verdaderos protagonistas
Cuando piensas en cómo poner la mesa, inmediatamente piensas en los platos: qué forma elegir, qué colores preferir, el material, etc ... Seamos sinceros, el plato es el que acoge la comida y tiene la ardua tarea de resaltar los olores y sabores.
La etiqueta quisiera utilizar platos del mismo servicio para tratar de crear una armonía de juntos incluso con servilletas, vasos y manteles, pero esto no impide que puedas jugar con diferentes formas para crear combinaciones inusuales.
Asegúrese de que todos los platos estén intactos y libres de cortes o grietas, si no, trate de tener el plato "defectuoso" en su lugar y no en uno de los lugares donde se sentará el invitado.
Te revelaremos un secreto: la mayoría de los platos deben servirse en platos planos, usa platos hondos solo para alimentos muy líquidos o sopas.
¡Todas las reglas que no sabías sobre los vasos en la mesa!
Antes de llevar cualquier vaso a la mesa, debes asegurarte de que sea completamente inodoro, sin halos de cal, brillante, libre de grietas y rajaduras. Cada comida requiere el uso de al menos dos vasos: uno para agua y otro para vino (u otra bebida); También es posible agregar un tercer vaso en caso de que planee servir un aperitivo. Si además ha proporcionado un vino para acompañar el postre, las copas se convierten en cuatro.
¿Cómo se posicionan? La primera en frente debe ser siempre la copa para el agua, luego procediendo a la derecha encontraremos las dos copas de vino, y finalmente la de vino espumoso o el final de la comida. Si la mesa no lo permite, usted Puede decidir no poner el vaso de "hora de postre", sino añadirlo más tarde cuando haya limpiado la mayoría de los demás platos.
En cuanto a los tipos, los vasos se dividen en:
- Con el tallo: también llamados "cálices", son más formales y elegantes, perfectos para sostener el vino. Es importante que sea transparente para que el contenido sea claramente visible, además, dependiendo del plato a acompañar, puede haber diferentes formas: cuanto más cuerpo tenga el vino, más grande debe ser la copa.
- Sin tallo: informal, práctico, colorido y ciertamente más económico. En ocasiones, se utilizan para contener agua y se colocan junto a copas con tallo de vino, en este caso recomendamos una copa sencilla y transparente que recuerde el estilo de las otras copas presentes.
Dónde colocar los cubiertos en una mesa puesta
Los cubiertos se colocan a los lados del plato siguiendo este esquema:
- a la derecha el cuchillo (con la hoja hacia el plato) y luego la cuchara
- a la izquierda el tenedor (esto se debe a que se suele sujetar con la mano izquierda sujetando el cuchillo con la derecha para cortar el plato)
- los cubiertos que utilice primero deben colocarse en el exterior (por ejemplo: los dedicados al aperitivo)
- en cambio, frente al plato, los cubiertos para el postre (tenedor con las puntas del lado derecho y cucharadita del lado izquierdo)
- Los cubiertos de fruta se suelen llevar a la mesa cuando se sirve la fruta.
Un último toque: la pieza central
El centro de mesa solo debe usarse si hay espacio adecuado para realzarlo: será el punto de apoyo de toda la mesa. Por supuesto, es mejor evitar que sea demasiado alto porque evitaría que los invitados se miren a los ojos.
Además, el centro de mesa debe estar necesariamente tematizado con el estilo de toda la mesa: las flores frescas son una excelente idea, pero cuidado que no molesten demasiado la comida, en este caso es mejor optar por flores falsas.
Las velas también son una opción ingeniosa, especialmente para recrear un ambiente romántico. Los demasiado fragantes, sin embargo, podrían arruinar la hora de la cena o el almuerzo. Opte por velas inodoros pero flotantes: ¡efecto "wow" garantizado!
