En Lugano el festival de arte y pastelería
Un viaje "interesante, a la par que colorido y sobre todo sabroso" hacia la alta pastelería, que quiere crear un momento de formación, comparación y también un espectáculo sobre el mundo de la cultura de la repostería de autor.
Un equipo íntegramente femenino para dar vida al evento. “Nos gusta centrar la atención en los profesionales, basta con observarlos en el trabajo para darnos cuenta de cómo estos chefs y maestros pasteleros se mueven con facilidad entre formas geométricas, habilidades químicas y habilidades alquimistas. Un mundo del que estamos literalmente enamorados: de ahí nuestra intención, que es celebrar el arte de la pastelería sacándolo fuera de los talleres, para que sea degustado por un público más amplio ”, declararon las creadoras Valentina Merra y Stefania Villa.
Una visita obligada para los amantes de la cocina y los golosos.
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