¿El café engorda? Propiedades y efectos secundarios de esta bebida
Algunas personas lo beben solo para desayunar para encontrar la energía adecuada para afrontar el día y otras, por otro lado, lo consideran el aliado ideal para todos los descansos, especialmente después del almuerzo: en cualquier caso, el café sigue siendo la bebida favorita de los italianos y muy pocos saben renunciar. Sin embargo, muchas veces nos preguntamos si esa taza de elixir de energía y vitalidad es buena para nuestra salud o si tiene efectos secundarios a tener en cuenta, especialmente en lo que concierne a nuestra línea. una dieta y tratando de perder peso, ¿cuánto se puede beber al día?
Hoy responderemos a todas estas preguntas descubriendo las propiedades y beneficios del café, junto con sus contraindicaciones y sus valores nutricionales.
Propiedades y beneficios del café
En la concepción común, el café se usa para salir del estupor de la mañana y recargar nuestro cuerpo y nuestra mente cuando sentimos que necesitamos nuevas energías. Sin embargo, sus propiedades y sus beneficios para el bienestar de cada individuo son muchas más y dependen sobre todo de su componente característico, la cafeína. Veamos ahora los principales:
- Facilita la digestión
La cafeína es una sustancia que actúa sobre diversas reacciones biológicas y tiene un efecto estimulante. Esta acción se puede ver a nivel gástrico, ya que es capaz de incrementar la producción de jugos gástricos y bilis, favoreciendo así la digestión. Por esta razón, ahora es común tomar café después de una comida, especialmente un almuerzo o cena abundante.
- Favorece la movilidad intestinal
La cafeína y su efecto estimulante también son responsables de esta otra propiedad que se encuentra en el café. De hecho, se ha observado cómo el café negro, sin manchar y sin azúcar, moviliza la actividad intestinal porque provoca contracciones que favorecen el tránsito de sustancias de desecho del organismo.
- Combate el cansancio y la somnolencia.
Este es sin duda el beneficio más conocido del café. La cafeína estimula el sistema nervioso de nuestro organismo, activando sus diversas funciones y contrarrestando el cansancio y la somnolencia.
- Es el aliado perfecto antes y después de un entrenamiento.
La acción energizante del café es muy apreciada por los deportistas que lo consumen antes y después de un entrenamiento. De hecho, beber una taza de café antes de iniciar la actividad física te ayuda a tener más energía, a sentirte menos cansado y a soportar la fatiga por más tiempo. Una vez finalizado el entrenamiento , esta bebida repone las sales minerales perdidas y restaura la cantidad de glucógeno en la sangre, contribuyendo así a la recuperación completa de energía.
Sus efectos secundarios
Al igual que con la mayoría de los alimentos, incluso en el caso del café, no debe exagerar porque corre el riesgo de sufrir varios efectos secundarios. Éstos son los más importantes:
- Aumenta estados de ansiedad y nerviosismo
Hemos visto cómo la cafeína estimula el sistema nervioso haciéndonos recuperar la energía necesaria, pero cuando se bebe demasiado café puede producirse una sobrecarga de esta sustancia. Todo ello conlleva un aumento de la tensión, el estrés y el nerviosismo con sus síntomas más frecuentes, a saber, palpitaciones y agitación.
- Mancha tus dientes
Junto con fumar, el café es infame como enemigo del esmalte dental. De hecho, en comparación con otras sustancias, las tiñe de manera más significativa, especialmente cuando la placa ya está presente.
- Puede ser adictivo
Cuando bebe demasiado café, corre el riesgo de convertirse en adicto. Los bebedores más ávidos han encontrado una sensación de entumecimiento y falta de fuerza y energía cuando no toman con frecuencia la bebida tan querida y esta ausencia puede conducir a una verdadera crisis de abstinencia.
¿El café engorda?
Así que el café es bueno para la salud, siempre y cuando no exceda las cantidades. Pero si estamos a dieta, ¿podemos beberla o existe el riesgo de que comprometa nuestro objetivo de adelgazamiento? Para encontrar la respuesta a esta pregunta, basta con mirar sus valores nutricionales.
Solo hay 3 calorías en una taza de café negro, una cantidad insignificante en comparación con muchos otros alimentos y bebidas. Por esta razón, el café no engorda a menos que lo mezcles con otras sustancias que aporten calorías adicionales, como azúcar, leche y otros edulcorantes. De hecho, el consumo de café azucarado puede tener hasta tres veces las calorías del café "natural".
Además, si se bebe amargo, el café no solo no afecta la dieta hipocalórica, sino que ayuda a adelgazar. Varios estudios han demostrado que desencadena una serie de reacciones que te permiten quemar grasas más rápido y activar el metabolismo. Todo esto porque la cafeína estimula el proceso de eliminación de lípidos. De hecho, esta sustancia es capaz de transportar todas las grasas fuera de las células, por lo que se queman durante la actividad física.
Cuántos cafés consumir al día
Al enumerar los efectos secundarios del café, hablamos sobre cómo ocurren cuando se bebe demasiado. Entonces, ¿cuál debería ser la cantidad correcta? Los médicos y nutricionistas acuerdan un máximo de tres o cuatro tazas al día. Evidentemente, este valor puede variar según el individuo y su estado de salud. Por ejemplo, no se recomienda para quienes padecen acidez y gastritis, porque la cafeína estimula la secreción de jugos gástricos, o para quienes padecen enfermedades cardíacas, ya que el café aumenta la frecuencia cardíaca.
