5 remedios de la abuela en la cocina de los que no podrás prescindir
Cocinar es un mundo maravilloso y, gracias a todos estos súper programas dedicados a cocineros y recetas, estamos descubriendo las infinitas posibilidades que existen entre una pasta con salsa y una carbonara. Descubrimos nuevas técnicas de cocina, ingredientes nunca antes escuchados o que, si cortas el calabacín de cierta forma, el resultado final sabe diferente. Increíble, ¿verdad?
En todo este universo culinario que se proyecta hacia la investigación y el futuro tenemos algunas certezas: aunque potencialmente todos somos cocineros, cuando el tapón de un tarro es demasiado duro, tenemos un problema por delante. ¡Así que simplifiquemos nuestra vida y veamos juntos 5 remedios de la abuela en la cocina que resultarán indispensables! Porque hay abuelas muy rockeras que no solo enseñan a preparar la mermelada perfecta, sino que logran sorprenderte todos los días, como la abuela Lea.
1. Abra la tapa de un frasco duro: ¿cinta adhesiva o agua caliente?
Cuando la tapa del frasco no se desenrosca aunque pongas tu alma en él, tu imaginación comienza y tratas de imaginar todas las técnicas posibles para abrirlo (una tapa no detendrá nuestro deseo de sub-vinagre). La abuela, en cambio, recomienda dos trucos muy específicos: utilizar cinta adhesiva o agua caliente.
Cinta adhesiva: coloque un poco de cinta adhesiva cubriendo la mitad derecha de la tapa, de atrás hacia adelante, dejando un margen de exceso de cinta hacia usted (al menos 4-5 cm). En ese punto, tire de la parte restante de la cinta y la tapa se abrirá.
Agua caliente: llena un cuenco o plato con agua caliente, sumerge la tapa del frasco por unos 60 segundos y listo. Suena fácil, ¿no? ¡Adiós frascos aburridos!
2. ¿Nunca tienes vino para cocinar? ¡Congela lo que sobra!
Cualquiera que cocine sabe perfectamente que un chorrito de vino es necesario para determinadas recetas. Tomemos, por ejemplo, un espagueti con mariscos, ¿cómo puede prescindir de una gota de vino blanco? No es para todos tener vino siempre en la nevera, o no todos están dispuestos a abrir una botella sin tener la perspectiva de cenar o tomar una copa. Pero también es cierto que misteriosamente, a veces, el vino avanza. En ese punto, se crea la situación perfecta para almacenarlo y usarlo para la siguiente receta deliciosa. ¿Igual que? La abuela recomienda tomar una bandeja de hielo, llenarla con el vino sobrante y congelarla. En la próxima aparición, ya tendrá el vino en la cantidad correcta listo para su receta.
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3. Si la ensalada de la bolsa se echa a perder rápidamente, use servilletas
Lo hiciste bien, una servilleta puede ayudar, muchos usan ensaladas en bolsitas, tanto porque te permiten variar con tus gustos, como porque te ahorran el lavado cuidadoso que requeriría una ensalada que aún no se ha limpiado. Pero el principal problema de abrir una bolsa de ensalada es que si no la comes de inmediato, se echa a perder rápidamente debido a la condensación que se forma en la nevera debido al plástico. Luego, la abuela sugiere poner servilletas de papel en el sobre encima y debajo de la ensalada para evitar que el agua de condensación arruine la ensalada! Nonna Lea nos lo explica.
4. ¿Tiene polillas? ¡No te preocupes, la piel de naranja se encargará de eso!
Cuando sacas tu camiseta favorita del armario y te encuentras con algo más que un pequeño agujero apareciendo de la nada, probablemente alguna polilla agradable esté acechando en tu armario. Hay productos químicos que pueden ahuyentarlos, pero la abuela siempre tiene una alternativa. . Seca la cáscara de las naranjas, mételas en una gasa o bolsa de organza y colócalas en tu armario. ¡Hola, hola lindas polillas!
5. Y si hay un olor a pescado en las cacerolas, ¡use un poco de té!
El pescado es un alimento muy bueno y rico en propiedades, pero si no tienes una casa lo suficientemente grande, cocinarlo puede significar esparcir su aroma por todas partes. Y ese olor muy fuerte impregna ollas y sartenes, dejándolas "perfumadas" incluso después de un poco de lavado. . No es agradable entonces, la próxima vez, cocinar una carbonara ahumada con lubina. La abuela, sin embargo, nunca se niega y aconseja, para eliminar los olores a pescado, sumergir una bolsita de té en una taza de agua caliente y luego limpiar la sartén con la bolsita. ¡Listo para experimentar!
