Mousse de chocolate negro: cómo preparar un delicioso postre en unos sencillos pasos
La mousse de chocolate negro es uno de los postres de cuchara más famosos y apreciados. Aterciopelado y suave, es perfecto para un final de almuerzo con amigos o para una sabrosa sobremesa. Esta base es muy versátil y a continuación enumeramos varias variaciones deliciosas para preparar para tus amigos. ¡Empecemos por la lista de la compra!
Ingredientes:
250 g de chocolate amargo
6 huevos
8 cucharadas de mascarpone o 3 cucharadas de yogur blanco
100 g de azúcar
3 hojas de gelatina (opcional)
Procedimiento:
Paso 1: Rompe los huevos en dos ensaladeras grandes separando las claras de las amarillas (1 cuenco por color).
Paso 2: añadir el azúcar a las yemas de huevo (dosis según gusto y acompañamiento proporcionado) y batir con ayuda de una batidora eléctrica.
Paso 3: luego agrega la ricotta (o yogur).
Paso 4: remoja las hojas de gelatina en dos cucharadas de agua.
Paso 5: Derretir el chocolate (en el microondas es lo más práctico: simplemente se rompe en tejas y se humedece con una cucharada de agua, 5 minutos en "descongelar").
Paso 6: batir las claras hasta que estén firmes.
Paso 7: Agrega las claras a la gelatina, poco a poco, suavemente.
Paso 8: poner el muousse en el frigorífico durante 2 horas.
La mousse de chocolate es un postre de cuchara rápido y fácil de hacer. Esta preparación es amada tanto por adultos como por niños por su sabor y textura únicos. Puedes servirlo con ramitas de crema batida fresca o condimentado con canela. Hay quienes combinan el sabor del chocolate con el de los cítricos y luego deciden disfrutarlo con restos de cítricos como la naranja confitada. Elija el chocolate que más le guste; la receta clásica ve la presencia de chocolate amargo pero también puedes usar el blanco o con leche. Para darle un toque crujiente a la mezcla, agregue algunas avellanas picadas o pralinés de chocolate. Por último, los amantes del pistacho pueden optar por añadir pistachos enteros o un poco de pistacho troceado como decoración. Alternativamente, agregue un poco de coco en polvo. Existen muchas alternativas y diferentes texturas. Hemos preparado unos deliciosos para ti. Puedes hacer una mousse de chocolate sin huevos pero con el líquido de los garbanzos.Para una mousse de chocolate rápida, opte por una receta fácil que le permita usar muy pocos ingredientes: huevos, azúcar, claras de huevo y chocolate. Si, por el contrario, quieres sorprender a tus amigos con una tarta de chocolate particular y deliciosa, elige una tarta de mousse de chocolate. Si te gusta tanto el chocolate negro como el blanco, elige un pastel de chocolate con dos sabores de mousse; una idea para un pastel sorpresa para preparar para tus amigos. Nuestra mousse de cuchara oscura, en cambio, se puede conservar en la nevera un máximo de 5 días tapada con papel de seda o aluminio. Para un sabor aún más intenso, decora la mousse con hojas de menta y nata montada y sírvela en recipientes de vidrio. También puedes alternar capas de crema con capas de chocolate con la adición de avellanas picadas entre una capa y otra. ¡Todo lo que queda es desearle buen gusto!
