Filadelfia en el embarazo: ¿puedes comer si estás embarazada?
Filadelfia es uno de los quesos untables más populares pero su consumo durante el embarazo genera dudas en las madres primerizas porque durante la gestación hay muchos alimentos que pueden poner en riesgo la salud del bebé. Los quesos elaborados con leche cruda, por ejemplo, no se pueden consumir, pero ¿Filadelfia es uno de ellos? Si tiene curiosidad por saber qué otros comportamientos podrían comprometer sus dulces expectativas, mire este video.
Así es como se hace el queso Filadelfia
Según el sitio web del fabricante, Filadelfia es un queso untable compuesto de leche, crema y espesantes; A estos ingredientes se les pueden agregar aromas como hierbas o ajo, sin embargo la receta de la versión clásica solo incluye estos tres ingredientes. La leche con la que se elabora este queso es pasteurizada, es decir, es una leche que ha sido sometida a un tratamiento particular en temperaturas muy elevadas con el objetivo de matar todas las bacterias y patógenos potencialmente peligrosos.
Es un proceso industrial que hace que la leche sea extremadamente segura, sin perder sus propiedades organolépticas. Por tanto Filadelfia, al ser un producto pasteurizado (y por tanto no crudo) puede ser consumido sin problemas incluso por mujeres embarazadas. En general, los productos industriales se someten a tratamientos, como la pasteurización, que los hacen a salvo de bacterias. Las madres, por tanto, deben leer atentamente las etiquetas de los productos para protegerse de los riesgos.
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En general, por lo tanto, el queso Filadelfia es seguro desde el punto de vista de los riesgos para la salud de los niños, sin embargo, al ser un producto industrial rico en aditivos, es un alimento que debe consumirse solo ocasionalmente. Todos los quesos untables del mercado, más allá de las más mínimas diferencias de sabor de una marca a otra, se elaboran con el mismo proceso de pasteurización y por tanto no presentan ningún peligro para el niño.
¿Qué quesos no se deben comer durante el embarazo?
Cuando se espera un bebé, hay alimentos que no deben consumirse porque, al estar crudos, podrían estar contaminados con bacterias potencialmente dañinas para el feto. Las primeras semanas de gestación, en particular, son el período en el que debemos tener más cuidado porque el recién nacido está en formación.Aunque Philedelphia, al ser un producto pasteurizado, es seguro, otros alimentos como los quesos de primavera pueden ser peligrosos.
El riesgo se debe a la listeriosis, una enfermedad transmitida por la bacteria Listeria que prolifera en quesos crudos, quesos blandos y leche cruda o no pasteurizada. La listeria muere con las altas temperaturas, por lo que bastará con cocinar los alimentos o hervir la leche para prevenir esta peligrosa infección que puede provocar malformaciones y abortos.
Los tipos de queso no recomendados durante el embarazo son:
- Fresco
- quesos blandos elaborados con leche cruda o no pasteurizada
- quesos blandos con corteza floral, como brie, camembert y mont d "o
- quesos azules
Otros quesos blandos, como la mozzarella, solo se pueden consumir si se derriten porque el calor mata las bacterias.
Alimentos que una madre no debe comer durante el embarazo
Cuando una madre está esperando un bebé o un bebé, hay algunos alimentos que debe evitar. Es bueno saber, de hecho, que consumir alimentos crudos puede ser peligroso para el recién nacido. Si no estamos seguros de poder ingerir un alimento, siempre es mejor pedir consejo a su ginecólogo y solo entonces consumir un determinado alimento.
¿Qué es lo que una madre no debe comer en absoluto?
- Pescados y carnes crudos
- Leche cruda
- Quesos sin pasteurizar
- Huevos crudos
- Generalmente, todos los productos caseros son potencialmente inseguros.
- Verduras y frutas que no se hayan lavado bien con agua y / o amuchina
