Vuelta al cole y comedores escolares: ¿cómo es la nutrición de nuestros niños en el colegio?
Llega septiembre y con él la crónica falta de tiempo para cualquier cosa. La rutina diaria entre el trabajo y la familia ha vuelto: en todo este bullicio a menudo se vuelve imposible almorzar con los niños.
La alternativa para los almuerzos de nuestros niños en edad escolar es el comedor escolar.
Y luego es natural preguntarse: ¿cómo están organizados? ¿Cómo son sus menús? ¿Cómo los preparan? ¿Cuáles son las necesidades nutricionales de un niño?
¡Intentaremos responder a todas estas preguntas!
Las necesidades nutricionales de los niños
Una dieta equilibrada y variada es fundamental para los niños en edad escolar: de hecho, es una edad determinante para el desarrollo psicofísico del niño, para sus facultades motoras e intelectuales.
Para los niños entre 6 y 10 años, según la edad, se recomienda una dieta entre 1900 y 2150 kcal, para las niñas entre 1700 y 1880.
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Cada comida debe aportar los nutrientes esenciales (ensalada y fruta), pescado o huevos), calcio (leche y derivados) y carbohidratos (pasta, arroz, verduras y pan). Es importante beber agua y evitar las bebidas gaseosas azucaradas.Asegúrese de que el menú del almuerzo de su comedor escolar incluya todos estos alimentos semanalmente.
¿Cómo funciona la cocina?
A veces es una "empresa de alimentación especializada en el suministro de alimentos a los comedores escolares, que se encarga y se encarga de la preparación y distribución de los alimentos. Otras veces, sin embargo, la cocina es interna, con los cocineros de la escuela".
En ambos casos, se deben observar estrictamente ciertas normas relativas a los métodos de preparación e higiene de los alimentos.
Estos estándares son: lavarse las manos periódicamente con jabón antibacteriano, limpiar y desinfectar la cocina después de cada comida diaria, verificar el correcto sistema de refrigeración de los alimentos y preparar un menú variado y equilibrado, que también incluya leche o yogur y fruta todos los días.
El menú del comedor debe ser elaborado por un nutricionista.
Información para padres
Es fundamental que los padres conozcan al detalle los menús escolares: cómo se preparan, con qué ingredientes, con qué mesa dietética en la base, qué empresa de alimentación se encarga de ellos o quiénes son los cocineros del colegio. útil para que los padres luego preparen algo diferente para la cena con el fin de garantizar una cierta variedad en las comidas.
Para los padres que lo soliciten, la empresa del colegio o la cocina interna también debe poder facilitar una tabla de alimentos detallada del menú semanal, también y sobre todo en relación con las alergias o intolerancias alimentarias del niño.La comunicación sobre este último al personal de la escuela es responsabilidad de los padres, luego es responsabilidad del personal de la escuela asegurarse de que al niño se le ofrezca un menú adecuado a sus necesidades, reemplazando los alimentos que no puede tomar.
Las ventajas del comedor escolar
Además de facilitar mucho las cosas a los padres que trabajan y tienen horario de oficina, el comedor escolar puede ofrecer muchos otros beneficios, incluso para los niños:
- Ofrece un menú semanal variado con la ingesta nutricional necesaria para el niño;
- Ayude a los niños a comer todo lo que hay en su plato y comenzar a comer alimentos nuevos que no hayan probado antes, especialmente aquellos que tienden a evitar en casa, como verduras, pescado y legumbres.
- Ayuda a establecer una rutina dietética que los niños deben respetar, proporcionando así también una "educación en este sentido:
- Promueve la socialización y la integración entre los niños, que concibirán cada vez más el almuerzo como un momento de convivencia;
- Ayuda a educar a los niños sobre la higiene y el buen comportamiento en la mesa, siguiendo unas sencillas reglas: lavarse las manos antes y después de comer, cepillarse los dientes, sentarse erguido y no comer con la boca abierta ni con las manos.
¡Esperamos que con este artículo pueda dormir más tranquilo cuando deje a su hijo en la escuela para el almuerzo también! Los niños pueden comer bien no solo en casa y no solo con el menú de su madre: ¡por lo tanto, no hay desconfianza!
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